Beliebte Gerichte

• 14,50 € Ofen Schäufele [Groß]
  mit Kartoffelkloß und Tucher-Biersauce
• 15,50 € Braumeister-Schnitzel
  gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites
• 11,90 € Knusprige Bauern-Ente
  im Ofen gebraten mit Beifuss, Kartoffelkloß und Orangensauce

Suppen

• 6,90 € Hausgemachter Leberknödel
  in einer kräftigen Ochsenbrühe

Salate

• 11,90 € Rösleins Salat
  bunt gemischter Salat aus dem Knoblauchsland mit gegrillten Putenbruststreifen, Stangenweißbrot und Balsam-Dressing

Original Nürnberger Rostbratwürste

• 8,90 € Der Klassiker (6 Stück)
  mit einer Beilage nach Wahl
• 11,50 € Für Liebhaber (8 Stück)
  mit einer Beilage nach Wahl
• 13,90 € Für Feinschmecker (10 Stück)
  mit einer Beilage nach Wahl

Schnitzel und Co.

• 14,90 € Paniertes Schnitzel vom Fränkischen Landschwein
  mit warmen Kartoffelsalat
• 15,50 € Braumeister-Schnitzel
  gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites

Fränkische Schmankerln

• 14,50 € Ofen Schäufele [Groß]
  mit Kartoffelkloß und Tucher-Biersauce
• 11,90 € Ofen Haxe
  mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersauce

Fränkische Leibgerichte

• 11,90 € Knusprige Bauern-Ente
  im Ofen gebraten mit Beifuss, Kartoffelkloß und Orangensauce
• 11,90 € Schweinebraten vom Steigerwälder Landschwein
  mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersauce

Fränkisches Angusrind

• 15,90 € Fränkischer Sauerbraten
  mit Kartoffelkloß und Preiselbeeren

Fränkischer Spargel

Es wird jeweils 250g Spargel serviert.

• 16,90 € Spargel
  mit Dampfnudeln und Sauce nach Wahl
• 11,90 € Spargelsalat
  mit mildem Essigsud, Ei und Schnittlauch

Vegetarisch und Vegan

• 12,90 € Vegetarischer hausgemachter Kartoffelauflauf
  mit Steinpilzen, gerösteten Walnusskernen und buntem Salat
• 11,90 € Veganes Kartoffelgulasch
  mit Knoblauchsländer Saisongemüse und buntem Salat

Beilagen

• 3,90 € Sauerkraut aus dem Fass
• 3,90 € Apfelblaukraut
• 3,90 € Krautsalat mit Speckwürfeln

Dessert

• 6,90 € Knusprig süße Apfelküchle
  in Weißbierteig gebacken mit cremigem Vanilleeis, Sahne und frischer Minze